Летнее меню

Салат с арбузом, моцареллой и подкопчёнными креветками

Салат с прошутто, копчёным сулугуни и сезонными фруктами

Баклажаны в азиатском стиле с крокетами из кускуса, фетой и мятой

Копчёная скумбрия с кукурузными оладьями, брусничным соусом с мёдом и цедрой апельсина

Татаки из тунца под сальсой из манго с чили и кинзой

Окрошка с ростбифом, чёрной смородиной и маринованной редькой

Окрошка классическая с говядиной на квасе или на кефире

Стейк из мраморной говядины в глазури из колы и чили с трюфельным картофелем-фри и сыром пармезан

Свиной "рябчик" в соусе деми-глас с муссом из картофеля и кедрового ореха

Десерт Павлова

Запечённый персик с кремом дор-блю и карамельным крамблом